Hvað er sápa?
„Sápa“ er skilgreint sem fita eða olía ásamt basa. Olían er fengin úr dýri eða plöntu en basan er efni sem kallast lút. Lauginn sem notaður er við framleiðslu á sápu er natríumhýdroxíð. Kalíumhýdroxíð er nauðsynlegt fyrir fljótandi sápu.
Sápa er framleidd með því að blanda saman og hita síðan olíu og lút. Þessi efnahvörf eru þekkt sem sápun. Við framleiðslu á sápustykki er formúlan síðan pressuð í mót.
Hvernig virkar sápa?
Sápa getur hreinsað hendur og leirtau vegna nokkuð sniðugrar efnafræði. Sápusameindir hafa á öðrum endanum það sem er þekkt sem skautsalt, sem er vatnssækið eða laðast að vatni. Hinn endi sameindarinnar er óskautuð keðja af fitusýrum eða kolvetnum, sem er vatnsfælin sem þýðir að hún hrindist frá sér af vatni en laðast að fitu og öðrum olíukenndum efnum. Þegar þú þvær þér um hendurnar myndar sápan eitthvað eins og sameindabrú á milli vatnsins og óhreinu, sýklahlaðna olíuna á höndum þínum, sem festist bæði við olíurnar og vatnið og lyftir óhreinindum burt og burt. Sápur geta einnig tengst fituhimnunum utan á bakteríum og ákveðnum vírusum, lyft smitefnum af og jafnvel brotið í sundur. Þegar olíukennd óhreinindi og sýklar hafa farið úr höndum þínum, umlykja sápusameindirnar þær rækilega og mynda örsmáar klasa, þekktar sem micellur, sem koma í veg fyrir að þær festist við neitt annað á meðan þær skolast niður í niðurfallið.
Hvernig virkar sápa til að fjarlægja sýkla og sýkla meðan á handþvotti stendur?
Sápa og vatn drepa ekki sýkla; þeir vinna með því að fjarlægja þá vélrænt úr höndum þínum. Rennandi vatn eitt og sér gerir ágætis starf við að fjarlægja sýkla, en sápa gerir þér kleift að takast á við sýkla sem erfitt er að fjarlægja með því að virka eins og kúbein. Sápusameindir hafa tvo enda:vatnssækinn, laða að vatn, ogvatnsfælin, hrinda frá sér vatni.
Í fyrsta lagi festast vatnssæknir endar sápusameindarinnar við vatnið og síðan festast vatnsfælnir endar við olíurnar, sýklana eða annað rusl á hendinni. Eftir að sápan hefur tengst sýklum á hendinni getur vatnið skolað því niður í niðurfallið. Þetta virkar vegna þess að sápusameindin geta fest sig sterkari við sýklana en sýklarnir geta haldið á húðinni þinni.
Sápa er kraftmikil, en hún getur ekki unnið alla vinnu á eigin spýtur. Tíminn sem þú nuddar hendurnar saman og þeytir saman spilar stórt hlutverk í handþvotti. Ef þú skrúbbar hendurnar í aðeins 15 sekúndur fjarlægir þú um 90% sýkla, en með 15 sekúndum til viðbótar ertu að fjarlægja 99,9% sýkla. Þessi aukatími tryggir að öll höndin þín sé hulin og gerir skrúbbhreyfingunni kleift að losa bakteríur úr höndum þínum og verða teknar upp af sápu og vatni.
