Getur þú notað sápu á steypujárni?
Já, þú getur notað sápu á steypujárni. En áður en þú ferð að kreista út dögun, ættir þú að vita nokkur atriði um að nota sápu á steypujárni.
Kokkar í kynslóðir notuðu ekki sápu á steypujárnipönnur vegna þess að sápurnar voru gerðar með lye og ediki, tvö innihaldsefni sem munu algerlega rífa kryddið og geta jafnvel skemmt járni pönnu.
Mun sápa eyðileggja steypujárn?
Notkun sápu mun ekki eyðileggja pönnu þína. Það er fínt á enameled steypujárni og líka á venjulegu steypujárni. Það mun ekki eyðileggja kryddið þitt. Með enameluðu steypujárni ertu búinn: Þvoið og þurrt. Með venjulegu, óhúðaðri steypujárni, fylgdu eftirmjögOlía létta, þurran pönnu létt og hitaðu hana þar til olíumótin tengjast yfirborði steypujárni.
Margar heimildir útskýra að sápa er í lagi vegna þess að uppþvottasápa í dag er mildari en áður. Það gæti verið satt, en það er í raun ekki málið. Þegar pönnu þín er vel kryddað mun smá uppþvottasápa ekki skipta máli.
Er pönnu enn óhrein ef þú notar ekki sápu?
Nei. Ef þú hitnar pönnu þína eftir að hafa þurrkað það út og skolað það, geta bakteríurnar ekki lifað þann hita. Það er enginn matur eða raka eftir. Allt er hreint og þurrt.
En: Ef ég vildi einhvern tíma nota nokkra dropa af sápu til að brjóta upp og fjarlægja umfram olíu, myndi ég gera það. Það myndi ekki skaða eða taka náttúrulega óstaðfestan yfirborð vel kryddaðs steypujárni mínu.
Svo, í aðalatriðum: Ef það lætur þér líða betur, gerðu það. Það skaðar vissulega ekki. En þú þarft ekki.
Hvernig á að þrífa steypujárnspönnu með sápu
Notaðu þessi fimm einföldu skref til að hreinsa steypujárni pönnu þína með sápu.
Eftir að pönnu hefur aðallega kælt, notaðu pönnusköfu til að losna við fastan mat og rusl.
Hellið litlu magni af sápu í pönnuna. Bættu við litlu af volgu vatni og notaðu nylonbursta eða svamp til að hreinsa pönnuna, að innan sem utan.
Þurrkaðu pönnu tafarlaust með pappírshandklæði eða fóðri tehandklæði.
Settu pönnuna aftur á eldavélina og snúðu hitanum í miðlungs. Láttu pönnuna hitna vandlega, um það bil þrjár til fimm mínútur. Láttu síðan pönnuna kólna alveg.
Nuddaðu mjög létt lag af eldunarolíu-þú getur notað hörfræ, kanola eða jurtaolíu á yfirborði pönnu. Þurrkaðu út umfram og geymdu pönnuna þar til þú ert tilbúinn að nota hana aftur.
